親方のチャリと祭りな話

大塚屋

営業で市ヶ谷でランチ
市ヶ谷の有名店大塚屋https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130904/13000475/
ネットでのリサーチで看板が無いとのことでしたが行列で発見！（本当に看板が無い）行列がなければ判らなかった（汗）
大行列ということもないのに開店が悪い。並ぶこと1時間やっとありつけました辛味噌ラーメン（味玉付）なんと天一並みのドロドロの辛味噌スープ。驚くほど辛くはないのですが極太麺との絡みがが良くて面もスープも負けてません好愛称。驚いたのは煮豚と言っていって良いのか角煮状の煮豚。スープの中にごろごろと入っていた。これはなかなか良いぞ！
スープまでがっつりいただきました。

市ヶ谷付近の外堀は桜が満開。仕事じゃなければゆっくりできたのに・・・

ラーメンライド 2軒

PCが調子の悪い期間に、自転車のLSD仲間と2週連続ラーメンライドを行いました。

まずは3/10。
仲間が「濃厚伊勢海老ラーメンのお店に行こう！」の一言でつくば市の甲殻堂https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8016708/まで走りました。
江戸川の流山橋に5人集合。その後守谷で2人合流して走ること約2時間。開店直前に到着。
伊勢海老が入手困難の為猛攻伊勢海老そばはお休みとのことなので、スッキリで紹介されたという濃厚雲丹そばを注文。これ↓天一に負けないくらい濃厚なドロドロスープに細めの麺。でっかいメンマにこれまたでかい豚バラ叉焼。あとは万能ねぎのみ。
驚いたのはなんと濃厚な雲丹の香りのスープ。これはこれは雲丹そのもの飲んでるみたいで旨い！ただ、麺に絡まりすぎて面が負けてる感が残念。でも旨い！
お店を出た後、2人は筑波山ヒルクライムに向かい、おいら達5人はそのまま帰路。
約130kmの満足ライドでした。


さてお次は17日。LSD仲間の絶大な人気の茨城県下妻市のとんこつラーメン黒滝https://tabelog.com/ibaraki/A0806/A080602/8001178/
いつもの守谷のファミマに9:30集合（守谷って茨城県の守谷市。我家から1時間半程掛ります(T_T)）。オイラを含めて３名。２人は脚のある方なのでちょっと不安・・・
小貝川沿いを北上するのですが強い北風でしんどいのですが、向かい風を30kmオーバーで巡行。たまらず「LSDだからペース上げすぎ！」と言ったのですが「開店に間に合わない」と・・・・、
んで、ヘロヘロでありついたのが黒滝とんこつラーメン↓マー油の掛った熊本ラーメン。
以前から熊本ラーメンは好きでしたがここも旨い！替え玉して堪能しました。
さて、帰りは楽々追い風！・・・と思いきや・・・・なんと向かい風？？？
天は我を・・・・・orz,,,
帰路は鬼怒川沿いに南下。行きも帰りも向かい風（しかも脚のあるお二人のハイペース）でヘロヘロの160kmライドでした。
でも満足

手打ち式多可水麺 ののくら

11月に亀有に開店したラーメン屋さん。手打ち式多可水麺ののくら。
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13215713/
いつも行列が出来ていて気になっておりました。
夕食前に通りかかったら行列が無くなっていたので入店しました。店内の待合席に2名ほど待っていましたが食券機でセオリーの左上の「特性中華そば」を購入。醤油と塩が選択できるそうなので醤油を注文
10分程で席に就けて間もなく着丼。特製中華そばはいわゆる全部乗せで、味玉、ワンタン、シナ竹、豚と鶏のチャーシュー、海苔が乗ってます。麺は手打ちの極太平麺、もちもちしてスープと良くからみの野越しも良い。麺自体の味も抜群でこれは良い。スープは深みのある醤油味。
旨い！
思わずシープを全部飲み干してしまいました。
レベルの高いラーメン！
次回は塩味を試してみたいと思います。

辛辛魚

最近コンビニで気になっていたスガキヤの「辛辛魚」↑
食べてみました。
後入れの辛い粉がミソ。ナンダこの量？カップ麺にしてはかなりえぐい辛さ！
辛いだけじゃなく魚粉の香りが旨みになってなかなか旨い！

本家麺処井の庄にも行ってみたくなりました。
https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13024455/

中華そばさとう

羽田近くの穴守稲荷で打合せ
打合せ場所を検索していたら評判の良いラーメン店を発見
食べログの評価も3.6以上でなかなかの評価
打合せ前の昼時に伺いました外からの印象に比べてきれいで清潔な店内
メニュは中華そばの中・大・特とトッピング。それにカレーライスのみ
なかなか気合が入ってるじゃないですか？中華そば大+卵を注文透き通った醤油スープにしな竹、焼豚。麺は多加水の黄色いｈ語染野ストレート麺。
スープを一口含むとあっさりした中にも旨みが深い！
スープが麺に良くからみ、シンプルながらも食べ応えのある満足のいく一杯でした。
評価が高いのも納得のラーメンでした。

MISORA ファイヤーＲＡＮＥＮ2

午前中の自転車でのＬＳＤが余りにも寒く、帰宅してシャワー浴びて直ぐにご近所の「インパクト製麺所ＭＩＳＯＲＡ」直行、激辛ラーメン「ファイヤーＲＡＭＥＮレベル2」をいただきました。いやはや辛い！
身体の内側から温まりました。
でもシャワー浴びたばかりなのに汗だく(^_^;)

今朝のトイレはお尻もＨＯＴでした・・・

鈴蘭 濃厚煮干そば

中野駅近く煮干し中華そば鈴蘭に行ってまいりました。
オイラの大好きな濃ニボ系、
券売機ではセオリー通り左上「煮干そば」
着丼。これが鈴蘭の煮干そば↓なかなか期待できるビジュアルっす！
見るからに濃厚なニボ系のスープに中太平打ち縮れ麺。ローストポークにナルト、刻み玉葱、海苔といたってシンプル。
スープは旨いんだけど津軽の激ニボ系に比べるとやや薄い気がしましたが、腰のある縮れ麺に良くからみ相性はばっちり。かなり旨い！
やっぱラーメンはシンプルが良いッス！麺とスープが主役でそのバランスと相性、それを引き立たせるシンプルな具ってのが王道。・・・だよね？

品川甚作本店

水道橋、札幌らーめん「品川甚作本店」「北海道の農園経営です。甚作にんにくをを日本中に広めたくて東京にやってきました！」
的なお店らしく、本格札幌ラーメンが売りとのことで期待を持って入店。
ふれこみに従い、「甚作にんにく辛味噌らーめん」の食券を購入
店内に入ると店長は関西弁、他の2名の店員は外国人？？？
北海道は最近関西弁でしゃべるのかな？・・

出てきたのがコレ関西弁の店主が作る札幌ラーメンってことですが、ともあれ味はgoogです。
すみれの丼に似てますが、すみれとコラボもしてるようですね？

しかし、このお店はこの味噌ラーメンでＴＲＹラーメン大賞受賞の他にカレーらーめんで神田カレーグランプリで最終選考にも選ばれたこともあってお客さんの半数はカレーらーめんを頼んでました次回はカレーらーめんに挑戦したいと思います。
また水道橋に行く楽しみが出来ましたｗｗｗ

宗庵 宗庵ラーメン

今日は千葉でお仕事。
ランチは新千葉の宗庵
こだわりとんこつの宗庵ラーメン。

ダイエット中にもかかわらず替え玉までしてしまって、、、
夕食は反省してダイエット食

ファイヤーマウンテン「ファイヤー味噌タンメン」

朝練が辛い季節になりました。
帰宅して冷え切った身体を温めようと辛いラーメンを食べに行きました。
以前から気になっていた亀有駅からほど近い環七増の旨辛タンメンファイヤーマウンテン
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13207313/
看板メニューらしき「ファイヤー味噌タンメン」を注文
出てきたのはこれ↓中本の蒙古タンメンの味噌味版って感じ。
辛さも蒙古タンメンと同じくらい。中本よりも野菜が多くきくらげもたっぷり入っていてこれがナカナカ旨い！
大汗かいて身体も暖まり大満足！
癖になりそうです。