大丸屋

営業でまた山形方面行ってきました。(仕事で週2回は行ってる・・・)
山形市に行くと必ず寄るお気に入りのお蕎麦屋さん大丸屋↓です
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県庁のほど近く、千歳山の麓にあります。
蕎麦は山形地方の特徴つなぎを使わない十割の黒いブキブキの蕎麦です
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ここでは生そば大盛り(700円)が決まり。
生卵をたれに落として、卵だれにして食べます。卵好きの私はこの食べ方がだいのお気に入り、家でもたれに生卵を入れます。一度試してみてください。

本当はお蕎麦を肴に日本酒で一杯が好物なんですが、仕事中、運転もあるし・・・
その至高の組み合わせは家での(我家の裏はお蕎麦屋さんです)お楽しみ・・・
by yjj7top | 2006-06-20 21:52 | 蕎麦


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