支那そばや(東松島)

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二度目の訪問です。
前回は券売機に「店長お奨め」と書いてあった醤油特性豚トロ炙りチャーシューをいただいたのですが、炙りチャーシューの炙りすぎか、炙った焦げの香りがスープの味の邪魔してたので、今回は正統派の醤油らーめん(味玉付)をいただきました。

うん、なかなか旨いです。
・・・しかし、前回感じた濁ったスープと、それがそのままやや濁った味に感じてたのが、炙りチャーシュー抜きでも感じてしまいます。師匠の佐野実氏の澄んだスープの感動とはやや違うかな?
仙台の激戦区だったら厳しいかな?
by yjj7top | 2014-03-24 23:57 | ラーメン | Trackback | Comments(0)
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