原口そばやのそばがき

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山形県上山市の蔵王の麓のお蕎麦屋さん原口そばやさんのそばがき
蕎麦を麺状にしないで塊のままの蕎麦の原型的な食べ物です。縄文時代から食べられていたそうです。
箸でつまむとふわふわで蕎麦の香りがして、実に旨い!
今回は納豆だれでいただきました。
新蕎麦の季節ですね?
by yjj7top | 2012-10-24 22:13 | うめえもん | Trackback | Comments(4)
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Commented by pfx at 2012-10-25 12:45 x
搗きたての お餅みたいですね~
旨そうッス!
Commented by yjj7top at 2012-10-25 23:53
pfxさま
食感はつきたてのお餅のようで、しっかりお蕎麦の香りがして、
実に旨かったっす!
明日も山形出張なので新蕎麦が楽しみっす♪
Commented by cd20sunny at 2012-10-27 00:09
私もこれ目当てについつい山形まで遠征してしまいます・・・
Commented by yjj7top at 2012-10-27 07:33
cd20sunnyさま
お久しぶりです( ´ ▽ ` )ノ
ここのそばがきは旨いっすねー?
特に新蕎麦のこの季節は格別です。
昨日も山形出張だったので山形市内で新そばを堪能してきました^^


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