原口そばやのそばがき

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山形県上山市の蔵王の麓のお蕎麦屋さん原口そばやさんのそばがき
蕎麦を麺状にしないで塊のままの蕎麦の原型的な食べ物です。縄文時代から食べられていたそうです。
箸でつまむとふわふわで蕎麦の香りがして、実に旨い!
今回は納豆だれでいただきました。
新蕎麦の季節ですね?
by yjj7top | 2012-10-24 22:13 | うめえもん


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