カテゴリ:ラーメン( 155 )

ラーメン二連発

一昨日の話です。

午後から亘理方面で仕事だったので、途中昼時に先月お気に入りになった岩沼市のつけ麺うまづらで昼食。
前回と同じように10名ほどの行列に寒空の中約20分耐えた末に7席しかないお店に入店。
次回来たときはコレと決めていた唐つけ麺(盛り、味玉付。辛さはライト、スタンダードヘビーと三段階あるらしく、今回はスタンダードを注文。
スタンダードでも頭に汗がにじんでくる程なかなか辛い。辛い中に身旨さがあり、人気メニューなのも納得のお味でした。
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さて、その日は職場の新年会。同僚が酒の席で、正月に「末廣ラーメン本舗のカップ麺を食べたら旨くて感激した!本物食べてみたい!」という話をしたので、〆のラーメンに末廣ラーメン本舗仙台駅前店。
夜も遅いのにプチ行列(一日に二回もラーメン行列に並ぶとは・・・)。
同僚は「やっぱお店の方が旨い!」とご満悦でした。
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by yjj7top | 2016-01-10 09:30 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

だいず 三色ラーメン

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仙台市東部郊外のお店「だいず」
看板メニューの三色ラーメンをいただきました。

白)鶏+げん骨のWスープに特製味噌を合わせた「白」スープ
  このラーメンのベースのスープ

黒)焦がしニンニクと黒ゴマを加えた「黒」スープ

赤)丼とは別に左側の小椀に別辛として出てくる唐辛子の辛味のエッセンス

お店の説明では、それぞれを味わった後、すべてを混ぜてハーモニーを楽しむそうだ。
んで、そのとおり味わってみた。

それぞれはまあまあなのだが、すべてを混ぜたスープは格別に旨い。
「赤」のスパイスの香りが素敵です。
まあ、何よりもアイデア勝ちですな?
by yjj7top | 2016-01-05 23:49 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

今年最後のラーメンは

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大掃除と正月の飾りつけも終盤。
夕食はお歳とりのごっつおなので、昼は奥方と近所のラーメン屋へ

八月に近所に開店したラーメン中々
中華肉そばをいただきました。
初めてなのですが、魚介系のあっさりした中にも深みのあるスープ。麺はごく普通の中華麺ですが、とろとろのチャーシューが絶品。
お店の名前通り中々のラーメンです。

今年最後のラーメンも旨かったwww
by yjj7top | 2015-12-31 14:31 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

沼田商店 塩中華

岩沼駅隣接(って、岩沼駅の一部じゃね?)の沼田商店
人気店麺組の分店です。
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宮城県では珍しい塩味の塩中華(煮卵トッピング)を注文
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あっさりした中にも深みのあるスープ。鶏チャーシューが乗っていて最近流行の鶏中華ですね?
麺は県南に多い白いストレート丸麺。

さすが麺組の流れを継ぐだけのことがあってなかなかの逸品です。
ただ、あっさりしたスープにはもっとスープと絡む麵の方がより相性が良いのでは?と思いました。
by yjj7top | 2015-12-18 22:39 | ラーメン | Trackback | Comments(2)

○鐡二代目

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青森方面に出張です。
今日は弘前市に行ったので高橋中華そば店で激にぼラーメン食べたかったのですが、お店に行ったら定休日
仕方なく近くの○鐡二代目(マルテツニダイメ)
初めてのお店です。メニューを見ると「最高の中華そば」「最高の極煮干し」のみそれぞれ並、大、特の三種類で、細麺と太麺から選べるようです。
オイラは極煮干しの大(煮卵トッピング)を注文。(写真)

煮干しの香りは強いのですが、高橋中華そば店のようなからみつくようなスープではないようです。もちもちした手打ちの太麺とも相性が良く旨かった。
by yjj7top | 2015-12-16 22:53 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

つけ麺 うまづら

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岩沼市内のつけ麺専門うまづら
国道4号線沿いのパチンコ屋さんの景品交換所の間借りのようなプレハブの建物
11時半だというのに10人程の行列ができていました。

待つこと約30分。ようやく店内に入るとカウンター7席のみの店内
看板メニューの味玉つけ麺(大盛り)を注文
口コミ評価で「絶対に冷めない熱々つけ汁」の意味が解らなかったのだが、出てきて納得。つけ汁がボコボコ煮たってる。。。

ちょっと黒っぽい極太麺に濃厚熱々つけ汁。
食べてみると意外にもバランスが良い!
オイラ正直、ラーメンはつけ麺よりもちゃんとスープのあるラーメンの方が好き。つけ麺はどこも皆同じ味。
と思ってましたが、ここは旨い!オイラが食べたつけ麺の中では最高位のつけ麺。

おみそれしました。
旨い!

つけ麺の概念変わりました!

次回は辛つけ麺試したい。。
by yjj7top | 2015-12-04 22:59 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

ぶたさぶろう もつそば

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宮千代のぶたさぶろう本店に久しぶりに行ってきました
ここの一番人気の肉玉そばも好きなのですが、今日は限定のもつそば(写真)
その名の通り具がもつです(笑)
麺とスープは肉玉そばと共通のような気がしますが、ちょっとスープはしょっぱめかな?
もちもちした太麺とホルモンはなかなか相性が良いみたいです。
・・・が、個人的にはもやしがちょいと邪魔かな?
by yjj7top | 2015-11-25 22:53 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

麺屋とがし龍冴

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職場に比較的近いのになぜかあまり行かない人気店。
麺屋とがし龍冴
今日が二回目に入店。

今日はここの看板メニュー龍冴海老ら~麺を注文。
どろっとした超こってりの濃厚スープに麺屋とがし共通のもちもち太麺
いやあ、こってり好きにはたまんないほどこってり
しかしこんな濃厚だと大盛りは途中で飽きてしまう。
海老の香りが口に比呂がtt得旨いんだけどしつこいほどに濃厚・・・
これは好き嫌いがありそうでうね?
by yjj7top | 2015-11-20 22:51 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

げっくりかっくりすいようび

げっくりかっくりすいようびなんとインパクトのある店名
市内原町の国道沿いですが、あまり立ち寄る幼児の無い地域なので、これが初めての訪問

少ない(3台)けど駐車場があった!
はじめてのお店ってっていうのは期待と不安でなんかウキウキします♪
狭い店内に店主が一人だけ。
券売機でげっくり中華全部のせを購入

出てきたのは海苔と白ねぎが沢山のラーメン(写真)
スープを味わってみると節系の濃いめのスープ
全部のせを頼んだので具はかなり多めですが、意外にスタンダードな中華そばです
カウンターのお隣の客は肉丼も食べてましたが、それも旨そう
次はげっくり中華+肉丼にしようかな?
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by yjj7top | 2015-11-13 22:17 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

ひなや 特製鶏そば

定禅寺通りから国分町に入ってすぐにあるこじんまりとした目立たないお店ひなや
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友人の紹介で、ここのラーメン旨いぞ!
ってことでやってきました。

夜は鶏料理の専門店らしいです。ランチは専門の鶏を生かした鶏風味のラーメン。
メニューを見ると特製鶏そばと鶏そばの二品のみ。スープは塩と醤油を選択可。
オイラは塩を注文。それに+鶏めしのセット
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鶏ラーメンは最近仙台でも専門店が増えてますが、たいていあっさり系のスープ
しかし、ここのスープはねっとりするほど濃厚な鶏スープ
これにはオイラ参りました
旨いっ!!!
今年食べたラーメンの中でも三指に入るほど旨い!
いやぁ、ギップアップです。
このラーメンは夜の部でも食べられるそうです。
〆の一杯でも行けそうです。
是非また来ます!
by yjj7top | 2015-11-11 00:08 | ラーメン | Trackback | Comments(2)