カテゴリ:ラーメン( 146 )

やっぱりこれ

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久しぶりの更新です。仙台に帰省しておりました。
昨日仙臺すずめ踊り連盟の忘年会(おっ、今年初デス)の後、仙台っこラーメン食べました。

仙台のラーメンを喰いつくし、最近東京のラーメンの喰い歩きも始めましたが、やっぱオイラはこの仙台っこが好き♡
このラーメン東京では食えません。
by yjj7top | 2016-11-07 21:41 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

AFURI恵比寿 柚子塩らーめん

恵比寿駅にほど近いAFURI恵比寿。原宿や三軒茶屋にも店舗を構える人気店だそうです。
昼過ぎにお邪魔するとプチ行列(実は店内に永い行列が・・・)
でも回転が速いのか15分程待って着席できました。
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食券で注文したのは看板メニューの柚子塩らーめん
注文のさい、鶏油の量を聞かれます。さっぱり(油少)とまったり(油多)オイラはまったりを注文。
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柚子塩風味のスープと白い細硬ストレート麺。
とてもバランスが良く、旨い。
でも、予想通りの味って感じで少々拍子抜けしてましたが、チャーシューを食べようとしたら、
!?

何だこりゃ?いつものチャーシューの食感と違う!
何と焼肉でした。キッチンを見ると、炭火で丁寧に焼いている。
これは淡麗なスープにアクセントを与えていてなかなかGOODです。
この工夫には脱帽です。
by yjj7top | 2016-10-27 22:46 | ラーメン | Trackback | Comments(2)

中本 蒙古タンメン

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全国区の有名店中本の品川店にお邪魔しました。
流石有名店、14時半だってのにけっこうな行列。
じつは中本は3度目、しかし、連れてきてくれた同僚は北極ラーメン等激辛ラーメンばかり強要して看板メニューの蒙古タンメンを喰わしてくれなかったのだ。
そして、中本を全国に押し上げた待望の蒙古タンメン。
スープは北極ラーメン(9辛)に比べたらへの合羽の(5辛)のはずですが、食べてみるとやっぱ辛い(^_^;)
でも旨さの解る辛さ。(はっきり言って9辛は辛すぎて味が解りません)
辛いもの好きには癖になる辛さ。
さすが・・・!
また食べたい・・・、癖になったかも?
by yjj7top | 2016-10-24 21:55 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

なんつッ亭 品川店

東京に来て初めてのラーメンレポート
有名店、なんつッ亭品川店
豚骨ラーメン日本一の肩書のお店です。
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昼時は行列店ですが、忙しくて昼飯を喰いっパぐれて15時近くに来店したらNO行列で入店。
注文は「ラーメン」
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東京向きの味付けのとんこつに焦がしニンニクの独特のスープ。
旨いっす!さすが有名店。
しかし、本物のあの臭いとんこつを知ってしまうとなにかものたりない感はあります。
でも旨い。さすがって感じです。
東京での行列店はやはり別格です。^^
by yjj7top | 2016-10-18 22:24 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

つけ麺 道

荷物の開梱もほぼ終わり(自転車のウエアー一式忘れてきた!なってこった!)、今日は通勤のお稽古。
乗換駅の北千住での乗り換えの道順等確認しながら会社を往復してきました。

亀有に戻ったのが11時。
有名なつけ麺道に行ってみました。
開店30分前だというのにこの行列。オイラは25~26人目あたり。
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待つこと1時間45分。12時45分にやっと入店。
店内は8席のカウンターのみ。お店の見かけによらず(失礼)広々したピカピカのカウンター、まるで料亭のカウンターみたいです。4名完全入れ替え制と書いてありました。
オイラを含め新しく入店した4名にカウンターに4枚並んだお盆にネギ、本日の薬味、調味油、麺、つけ汁を丁寧に説明しながら並べてくれる。最後に「つけ汁は器が熱くなっております。お気をつけてください。どうぞめしあがってください」で、やっと食べられます。ラーメン屋さんでは珍しいパフォーマンスですね?なかなか素敵です。
で、二時間待ってありついたこれがつけ麺(大盛り)
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大盛り400gの麺は色艶良し、シコシコでもちもち。
つけ汁はありがちな魚粉の香りぷんぷんではなく、程よい粘度と味の濃さで甘味のあるスープです。
旨い!まいった
今まで食べたつけ麺の中のでもピカイチ!
炎天下の中2時間待つ価値ありです。人気があるのは納得です。
一度食べる価値のあるつけ麺でした。
by yjj7top | 2016-08-21 17:00 | ラーメン | Trackback | Comments(2)

2年目の検査

ん転勤の辞令は実は今日(8月16日付)
しかし、2年前の手術の2年目の経過検査が今日予約されていたため引っ越しじゃ明後日にずらして大学病院に行ってきました。
約半日掛でいくつかの検査を受け、結果経過は順調とのこと。次回予約は帰省の年末。

検査の為朝から食事をとっておらず、13時過ぎ遅いブランチ。
大学病院の正門はす向かいの哲麺に入店
味玉とんこつ(ばりかた)を注文。
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ベーシックな豚骨ラーメンです。味はやっぱり東北向けかな?(本場のあの獣臭さはこちらでは出会えませんね?)
さすがにお腹がすいてたので替え玉(50円)を追加。
病院に来る度きにはなってましたが初めて寄らしていただきましたが、なかなか旨かったっす!
by yjj7top | 2016-08-16 20:03 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

こってり番長

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盛岡に行ってきました。
盛岡市南部のこってり番長に入店。
入口に食券機があり、何が旨いのかわからないので左上(大抵ここが一番のお奨め)の「番長ラーメン」を購入。ラーメン屋さんにしては広めの店内のテーブル席(カウンター席が無い?)につきました。

ほどなく着丼(写真)
横浜の人気店で修業した経歴の店長とあって、ラーメンは正統派の家系。
濃厚醤油に丸山製麺より取り寄せているという極太麺。大ぶりのチャーシューに煮卵とウズラの卵(?)
旨いッス!本当に正統派の家系ラーメン!
でも食べログでも評価は低め。あっさり系の多い盛岡では家系はあまり受け入れられないのか?
店の広さの割にはお客さんが少なかったような・・・?
旨いんだけどなぁ?
by yjj7top | 2016-06-30 22:35 | ラーメン | Trackback | Comments(2)

麵屋 くまがい

仙台市鶴ヶ谷の人気店麺屋くまがい
とがしの店長が独立したお店らしい。
評判を聞き、辛つけ麺をいただきたかったのですが券売機では×の表示
しかたなくお奨めという「特性濃厚鶏塩そば」を注文。
最近濃厚鶏は流行ですな?オイラ的にもきてます!

さて、着丼
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なんとも良いビジュアルですなぁ
そのまんかかなり濃厚な鶏スープに丸細麺
3種類のチャーシューに味玉
いやはや噂に違わず旨かったですぞ!
完成度の高いラーメン。次回は違うメニューを試したくなるお店でした。
by yjj7top | 2016-06-24 22:15 | ラーメン | Trackback | Comments(2)

尾浦

三回続けてラーメンネタ

酒田に行ってきました。
酒田と言えば満月を代表とする酒田ラーメンですが、今回は前もってネットで人気店をリサーチ。尾浦というお店が最近人気上位ということで、仕事の合間にカーナビに住所をインプットして行ってきました。
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酒田市のかなり郊外、田んぼの中の一軒家のラーメン店です。(写真バックは鳥海山)
まだお昼前なのに広々した駐車場は残り数台しか停められない状態。なかなかの人気店ですね?

明るく広々とした店内。オイラの嫌いな食券機はありませんww
醤油ラーメンこってりとライスを注文。
トイレを出ると員さんが「できましたのでテーブルに出てます」とご丁寧に教えてくれました。
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濃厚醤油ほどではないですが、結構こってりしててオイラ好み。
麺は中細丸ストレート。スープと麺の相性は◎
さすが人気店旨い!

ちょっと気になったのが、ライスの量、、、
メニューはライス・ライス大盛りの2種類だけだったのでライスを頼んだのですが思いっきりどんぶり飯。
大盛りってどんなだ?半ライスが欲しかった。。。。
by yjj7top | 2016-06-18 10:56 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

かいじ東仙台店

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おなじみかいじの東仙台店におじゃましました。
「寅や」の居ぬきみたいです。

注文は「かいじのラーメン」
オイラの大好きな濃厚醤油です。
さすがとがしチェーン。旨くて文句ないデス!
もちもちの太麺も良い!どろどろのスープも否の打ちどころなし!ドストライク!
さすがです!
by yjj7top | 2016-06-15 23:01 | ラーメン | Trackback | Comments(0)