カテゴリ:ラーメン( 155 )

ねむ瑠

東大でお仕事。打ち合わせです。
東大近くで美味しいラーメン屋さんをネットでリサーチして、「ねむ瑠」に決めました。
極ニボ系の旨そうなラーメンに期待。
本郷三丁目駅近くですぐにわかりました。
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初めてのお店では食券機の左上がお約束。
「濃厚烏賊煮干し中華そば(煮卵トッピング)」を購入
カウンターのみ10席程の店内。勘で、ここはイケル!
待つこと数分。着丼
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見るからに極ニボ系のどろっとしたスープにカイワレ、三つ葉、玉ねぎ、そして最近流行のローストビーフ調のチャーシュー。麺は中太丸麺。
食べてみると烏賊煮干しと言うだけあって煮干しの香りに烏賊の香りが混ざって旨い!まさに烏賊煮干し。

しかし、オイラにとってはちょいと量的物足りないというか、お上品な盛り付けである。
そこでメニューで見つけた「そのまま食べられる替え玉」・・・こんなの初めて。興味津々というか、考える前に注文してました(爆)

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店のリーフレットを読むと 「まずはそのまま食べる。味がついている(油そば風) 少し食べたらテーブルにあるお酢、烏賊のいしるをかけて味変。半分食べたらスープに投入。具は、角切りチャーシュー、玉ねぎみじん切り、煮干しオイル&醤油返し、煮干し粉(概要)」と書いてました。

そのとおり油そば風に良く混ぜて食べてみたら・・・普通に旨い。
「烏賊のいしる」なるものとお酢をかけて食べてみたら・・・なかなか旨い!
そして元の丼に投入!・・・旨いッス!

こんな替え玉初体験。アイデアですね?
また食べたい!


by yjj7top | 2017-08-09 22:37 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

麵屋 肉ばか

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新潟出張です。
昼にたまたま見つけた 麵屋肉ばか
久々の肉そばが食べられる!と、入店

メニューにはラーメン・・・肉増し・・・肉2倍・・・肉テラ盛り
何ともデブを誘惑するメニューがズラリ!
しかもテラ盛で+400円と嬉しい価格^^
・・・んっ?待てよ! サイドメニューに「今月のサービス!ミニたれかつ丼150円」
オイラの大好きなタレかつ丼の誘惑に負けて、注文は「ラーメン+ミニたれかつ丼」
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普通のラーメンなのに豚バラチャーシューは5枚乗っておりました。
ラーメンもなかなかのお味
勿論たれかつ丼は言うまでもなく新潟のたれかつ丼でした。

満足満足。
次はテラ盛に挑戦してみようかな?


by yjj7top | 2017-07-26 22:00 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

麺処直久

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職場の近く、と言っても最寄りの駅の反対側なのであまりランチには足を向けない界隈で出会ったラーメン屋さん。
こんなとこにこんなラーメン屋さんがあるんだぁ?的なのりで入店
大正三年創業の老舗だそうです。注文したのは看板メニューの旨味醤油ラーメンとランチメニューの炒飯セット(↑写真)
東京拉麺の伝統的な知事レマンに深みのある醤油スープ。
いやぁ~、旨かったっす!

by yjj7top | 2017-07-18 23:21 | ラーメン | Trackback | Comments(2)

〆のラーメンは

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同僚と飲みに行きました。
〆のラーメンということになり、向かったところは「蒙古タンメン中本」
言わずと知れた旨辛ラーメンのお店
写真は激辛の「北極ラーメン」何度か食ったことありますがこの時間にこれはヤバイっしょ?(このお店の唐度9)
オイラはコレ↓五目蒙古タンメン(唐度8)
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朝のお尻はHot・・・でした。


by yjj7top | 2017-07-06 20:53 | ラーメン | Trackback | Comments(2)

豚野郎

仕事で渋谷に立ち寄り。
事前リサーチで他店に行く予定でしたが、激しい暴風雨のせいで傘がクラッシュ!
街をうろうろできない状況に陥ってしまい、目的店を断念。
ずぶ濡れになったところにあった「豚野郎」に入店。
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オイラにとっては久しぶりのG系!
食券きにあった「全部乗せ」や「男盛り」は遠慮して、「豚野郎+味玉」
んで、これ!
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肉一枚だけどこのボリューム!(全部乗せ、肉増し、野菜増し、男盛りだととんでもないことになります)
遠慮はしましたが、ギトギトでデブにとっては好みの味!
不摂生は旨いのですぅ!

by yjj7top | 2017-06-21 21:16 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

舎鈴 池袋店

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舎鈴の池袋店に行ってきました。
舎鈴は六厘舎の姉妹店で、メニューは六厘舎とほぼ同じ。
ここで、六厘舎のつけ麺が食べられるとは・・・、
六厘舎のつけ麺とはつけ麺の王道の味。
魚系のつけ汁ですがへんに魚粉臭くなく完璧なお味
麺はやや茶色の腰のある太麺。つけ麺の命は麺!というのが本当にわかる美味しい麺です。
やっぱつけ麺の王道。本当に美味しい一杯でした。

by yjj7top | 2017-06-11 17:18 | ラーメン | Trackback | Comments(2)

蒙古タンメン 中本

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暑くなってきました。
暑くなると辛いもんが食べたくなりますよね?(オイラだけか?)

んで、品川の蒙古タンメン中本に行ってきました。
蒙古タンメン卵付大盛り

ばっちり汗かきながら完食しました。
やっぱ旨かったー!

by yjj7top | 2017-05-29 23:10 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

満月 仙台店 塩ワンタン

青葉まつりの最中、昼飯時に立ち寄った大好きな満月
今回は塩ワンタンを初めて試しました。
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まつりの最中仙台も暑かったので塩を頼みました。
あっさりして美味しい!
スープ以外は定番のアゴダシのワンタン麺と同じようです。
・・・でも、満月はやっぱりアゴが良いかな?
個人的な好みですが・・・・、

by yjj7top | 2017-05-25 21:39 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

たん坦めん麺炎真


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亀有駅前のラーメン屋さん、たん坦たん麺炎真(えんしん)
今回初めて入ってみました。
お約束通り食券機は左上の看板メニュー「坦々麺」・・・(看板通りです^^)
※辛し増し

飲んだ〆にはなかなかでした。
今度はしらふで来てみたいっす!(笑)


by yjj7top | 2017-05-01 22:15 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

こってりらーめん福たけ 曽我店

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仕事で千葉方面に行ってきました。
昼時曽我の湾岸バイパスで「食楽ラーメンランキング全国3位」の看板
こってりらーめん福たけ曽我店。看板にひかれて入店

注文はおすすめの特製ラーメン(写真↑)・・・の、こってり。
いわゆる看板ラーメンの全部乗せ・・・のさらにこってりバージョン(汗)
やっぱ、デブはこってりが好き♡

スープが見えない程に覆い尽くされた超盛りの背油に太麺。たっぷりチャーシューに海苔
デブにはたまらんビジュアルです^^v

味はと言うと、超こってり。
んで、こってりファンにはワハハ・・・です。
カロリーを気にする方にはお奨めできませぬ!
by yjj7top | 2017-04-11 23:11 | ラーメン | Trackback | Comments(0)